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グリストラップ清掃業者の選び方

飲食店のグリストラップ管理

安いグリストラップ清掃業者を選ぶときの注意点

費用を抑えることは大切ですが、表示料金だけで決めると、必要な作業が含まれず総額が上がることがあります。自店舗で必要な清掃を整理し、その作業を含む総額で比べましょう。

飲食店の担当者が清掃業者の提案内容を比較するイラスト

表示料金ではなく総額を見る

「○円から」という金額だけで作業が完了するとは限りません。見積もりでは、基本料金に加え、出張費、駐車料金、夜間・早朝料金、汚泥処理に関する費用、大型槽への対応費、追加作業費を確認します。

確認する質問:「希望する作業をすべて含めた、税込の支払総額はいくらですか」

料金に含まれる清掃範囲をそろえる

同じ金額でも、清掃する場所が違えば単純には比較できません。バスケット、水面の油脂、槽底の汚泥、内壁、仕切り板、流入口・流出口のうち、どこまで含まれるかを一覧にします。

臭いや排水不良がある場合は、排水管清掃が別作業かどうかも確認しましょう。グリストラップ清掃だけで改善できるかは、原因によって異なります。

追加料金の条件を先に確認する

  • 汚泥量や油脂の固着で料金が変わるか
  • 槽の容量や設置場所で料金が変わるか
  • 作業時間が延びた場合の扱い
  • 排水管など別作業が必要になった場合の料金
  • 追加作業前に説明と金額提示があるか

グリストラップの容量、設置場所、内部写真、前回清掃時期を伝えると、見積もりと当日の差を小さくしやすくなります。

単発・定期は年間費用で比べる

初めてなら、まず単発清掃で汚れ方や報告内容を確認し、その後に定期清掃を検討する方法があります。定期契約は1回の料金だけでなく、年間の回数と総額を確認します。

月1回なら年12回、2か月に1回なら年6回です。1回が安くても、必要以上に回数が多ければ年間費用は増えます。なぜその頻度が必要なのか、根拠も確認しましょう。

安い業者を比較するチェックリスト

料金・契約

  • 税込総額
  • 出張費・駐車料金
  • 時間帯による追加料金
  • 追加作業の条件
  • 単発対応の可否
  • 定期契約の回数と期間

作業・報告

  • 槽底まで清掃するか
  • 内壁・仕切り板を含むか
  • 排水管は別作業か
  • 作業前後の写真
  • 異常箇所の報告
  • 次回時期の説明